今天是:   加入收藏

苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

时间:2017年03月31日信息来源:本站原创 点击:收藏此文 【字体:

苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动
   活动主题:感受春天的气息,背起篓子我们一同出发

活动目的:参与农家采茶活动,体验功夫茶制作的全部流程,让孩子写一篇精彩的日记,给自己留一个美好的回忆。

 活动日期:4月~5月(周六时间)

 活动地点:苏州西山秉常茶园

成团人数:10人起

报名费用:130元/人

❖费用说明:包含用餐、门票、场地、项目、服务、物资、拍摄等

“茶树青青绿叶娇,我和茶树一般高。迎着朝霞采茶来,追着晨风快快跑……哼着歌,进入满眼绿色的茶园,怎一个爽字了得!”

〔体验项目:自我介绍+采摘+挑拣+杀青+揉捻+搓团显毫+烘干+炒制+才艺表演+探林屋洞+登林屋山+收获感言


活 动 亮 点

1、采茶制茶,品茶文化。正值五一劳动节,带着宝贝出来亲手体验采茶制茶过程,体验劳动的快乐和意义。(Enjoy Working)

2、探洞观石,登山看林。学习工作之余适时放松一下,既有益于身心健康,又能增加见识。(Combine work with pleasure)

3、活动丰富,饱含运动,可提高小朋友运动力(Do Physical Training)
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动
地 点 介 绍

-1-

太湖洞庭碧螺春

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制等

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。茶园面积965公顷。

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。


苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

-2-

林屋洞

林屋洞位于金庭镇(原西山镇)东北部,在林屋山西部。林屋洞景点面积为18公顷,属石灰岩地下厅式溶洞,洞内广如大厦,立石成林,顶平如屋,故称林屋。

洞中路平水静,人行其中,似闲庭信步,抬头仰望,钟乳倒挂,鬼斧神工。洞中有洞,洞洞相连,时而狭窄,时而开阔,既幽且深,既曲而折,深幻莫测,扑朔迷离。洞有石室、龙床、银房、石钟、石鼓、金庭、玉柱、白芝、金沙、龙盆、隔凡门、石燕、隐泉、乳泉等石景。

出洞登山,暮眺山鸟归巢,渔帆疏影,袅袅炊烟,冉冉升起,为西山著名古十景之一“林屋晚烟”。山顶有“驾浮阁”,高24米。站于斯,可观梅园胜景。3000亩梅海,蔚为壮观。“林屋梅海”已成为全国最大的赏梅及梅文化活动基地。每年2月底至3月初“太湖西山梅花节”胜会便在此召开。

苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

行 程 安 排

8:00自我集中乘车赴西山岛(Find Location)
10:00 抵达西山农家乐,第一环节,小朋友互动,自我介绍。
10:00-11:30分发竹篮出发,行至茶园,农家乐业主教大家如何采茶,采摘技巧,而后亲自参与体验,开始比赛活动。
11:30-12:00参与农家捡茶叶,稍作休息,在农家观摩并可亲自尝试炒制碧螺春茶,在阵阵清香中体验碧螺春茶叶的制作工艺,给自己留下精彩的瞬间。
12:00农家乐午餐,享受农家乐的美味,餐后新茶出锅,泡上一杯自己的辛勤劳动果实,更增添了一日的成就感。在农家庭院中,你可以随意地品茶、交流饮茶经验、茶话东西南北!同时,你可以根据个人需要,将自己的劳动成果——正宗的洞庭碧螺春买回与家人、朋友一起** 

13:00 游玩天下第九洞等活动
15:30 带上愉快的心情,返回温馨家园

所需费用:农家乐上山采摘茶叶30元一人(不分大小);农家乐午餐60元一人,;林屋古洞40元一人。来西山的车辆自己解决,如没有可以帮助联系。合计费用130元/人。10人起成团

❖费用说明:包含用餐、门票、场地、项目、服务、物资、拍摄等

第一互动环节:小朋友自我介绍,锻炼自己的口才与胆量。可以安排在来西山的路上

苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

 

10:30  采茶炒茶互动环节(Picking and Firing Green Tea)

第一步:采茶大赛

背上小小的茶篓,来到漫山遍野的碧绿茶场,来回穿梭在茶场地间,选择几棵最好的茶树,摆好姿势……随着教练的一声令下,所有人一起动手采摘碧螺春的原材料,将一片一片的嫩芽放入自己的背篓中,体验采茶的辛劳……在规定的时间内采摘茶叶最多的家庭将获得神秘奖品一份~
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动
 

第二步:挑拣

采回的芽叶,必须及时进行精心挑拣,剔除鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶云峥一致。看着老茶农们熟练地手起手落,在桌上磕一下指尖拣下的叶片,留下鲜嫩的芽芯。这个过程很枯燥,很漫长,但是为了制出好茶,却是必经之路。因此我们的小朋友在老茶农的指导下,还是要耐心地挑选噢~
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动
 

第三步:杀青

将挑拣好的芽叶放入锅内翻炒,锅温控制在190-200°C。以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。从这一步开始,我们小朋友和家长主要是观察炒茶师傅的精心制作,不过杀青的味道特别好闻噢~
手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。观察到这里,我们就可以品尝一下新炒成的茶叶了~试问小朋友,除了味道香浓甘醇以外,是不是能够体会到茶叶整个炒制过程的复杂和辛苦呢?

苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

第四步:揉捻

杀青之后,将锅温降调至70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动
 

第五步:搓团显毫

搓团显毫是芽叶形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。调节锅温至50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动
 

第六步:烘干

采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

下午13:00  草坪互动环节,主要是孩子自己才艺表演,也可以组织小趣味活动,老鹰捉小鸡,撕品牌等

苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

13:30 探林屋洞环节(Exploring the Linwu Hole)

午餐过后,跟着向导,我们一起去探神秘的林屋洞吧!林屋洞位于太湖中的第一大岛西山岛的东侧,被道教誉为“第九洞天”,据说还是徐霞客出游的第一站。洞内看到的是太湖石而不是一般溶洞所拥有的钟乳石。林屋洞不高而宽大,洞内线路合理,道路安全,灯光优美,尤其便于大家观赏和拍照。
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

14:30  爬林屋山(Climbing the Linwu Hill)

出洞之外,则是大片的梅园。出洞登山,暮眺山鸟归巢,渔帆疏影,袅袅炊烟,冉冉升起,为西山著名古十景之一“林屋晚烟”。山顶有“驾浮阁”,高24米。站于斯,可观梅园胜景。3000亩梅海,蔚为壮观。“林屋梅海”成为全国最大的赏梅及梅文化活动基地。我们小朋友来和教练比一比,看谁最先登到山顶~
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动


苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动


苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动
 

15:30  **收获(Share time)

回程路上,我们一起来总结一下这一天的活动任务,相信小朋友和家长一定有不少收获,是难忘,是快乐,还是幸福?请大家一起**吧!用心记录这美好的两天,回去请小朋友用笔记录下来,留住这美好的回忆……
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动

※ 备注:

1、以上活动安排为天气条件允许下开展的正常项目。如遇恶劣天气,具体活动请以现场工作人员安排为准。

2、考虑小长假出行人多,故推荐早点出发

其他说明

(1)退款说明:如有客观因素需要取消行程而申请退款的家庭,可按照以下规定向收款方申请退款。在本活动开始前10天(活动当天不计入),退款100%;活动开始前4-9天,退款50%;活动开始前1-3天及活动当天,不予退款。

(2)开票说明:活动报价不含税。如需开票的团体,须另行支付团费的8%税点方可开具餐饮普通发票。

(3)照片说明:活动中将安排摄影师拍照/摄影,组织方对活动中所拍的照片/视频拥有著作权。

活 动 报 名

添加客服微信号:13862129246(黄飞)

取 消 条 款

-活动不成行,全额退款;

-如有客观因素需要取消行程而申请退款的家庭,可按照以下规定向收款方申请退款。

*在本活动开始前7天(活动当天不计入),退款100%;

*活动开始前6天,退款50%;

*活动开始前1-2天及活动当天,不予退
苏州太湖“采碧螺春·探林屋洞”亲子一日游活动
 

(作者:huangyingchun )

上一篇:苏州西山本地碧螺春上市啦!

下一篇:没有了

延伸阅读:

推荐农家乐

最新文章